【お一人様1セットで！】La Jomon夏のPB酒セット

SOLD OUT

「La Jomonりんくえさくらんぼ(リキュール)」500ml、当店代表熊谷のアッサンブラージュ酒「山廃純米La Jomon Six火入れ」720mlの計2本のセットです。

【La Jomonりんくえさくらんぼ】
「純米酒La Jomonりんごくえん」（山形県産米を使用した山廃仕込みの2酒のブレンドで、それぞれのお酒に含まれる「リンゴ酸」と「クエン酸」由来の爽やかな酸があります）に、山形県特産のさくらんぼ（紅さやか）をつけ込んだリキュール。アルコール度数は11度です。
　原材料は、日本酒、さくらんぼ、砂糖の3つ。さくらんぼの香味や色をお酒に移すのに砂糖の浸透圧を利用しているため、このリキュールはしっかりした（それでいてエレガントな）甘みがあります。人工着色料、香料は使っていません。果物そのものから出てきた魅惑的なルビー色、そしてほのかに香る自然なさくらんぼの香りをお楽しみください。鮮やかな色を保つために冷蔵管理をお勧めします。

―食事のスタートから終わりまで―
食前酒としてショットグラスで　→　食中酒として炭酸で割って　→　デザートに練乳かき氷の追いシロップとして

【山廃純米 La Jomon Six】
1．精米歩合66％の「出羽の里」、麹歩合66％(一部白麹使用)、６号酵母使用の山廃純米酒
2．東北の米のルーツ「亀の尾」を使用した山廃純米吟醸酒
3．精米歩合66％の「出羽の里」使用、乳酸菌が醪(もろみ)中のリンゴ酸を乳酸に変えるというワイン醸造の技術を日本酒に取り入れた山形県独自の「マロラクティック発酵」による山廃純米酒
上記の3酒をLa Jomon店主熊谷がアッサンブラージュ。アルコール度数は日本酒としてはやや低めの14度。各お酒に含まれるクエン酸、リンゴ酸、乳酸が織りなす爽やかな酸が特徴で、かつ、うま味も感じられます。

※お酒はいずれも火入れ酒ですが気温が高いのでヤマトクール便にて発送します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。