お一人様1セットで！　Let's Go to the Hop セット

SOLD OUT

発売と同時にあっという間に蔵の在庫が売り切れた稲とアガベ「交酒 花風」720mlを1本、当方の新PB「特別純米 風山漸」火入れ720mlを1本、清酒酵母で醸したクラフトビール330mlを1本、計3本のセットです。「花風」と「風山漸」を1：1でブレンドする「花風山漸(はなふうざんぜん)」もぜひお試しください！

【交酒(コウシュ) 花酒(ハナカゼ)　PROTOTYPE】720ml
交酒とは、日本酒と他の文化が交わるイメージで蔵元が名付けたクラフト酒を進化させた呼び名です。花風の由来は、花はホップの和名西洋唐花草から（唐花草を使用したどぶろくを花酛と呼ぶ）、風はクラフトシリーズのコンセプトである男鹿の強い風。
ホップを使用した商品で、グレープフルーツ感のある爽やかな味わいです。
（原材料：米、米麹、ホップ／精米歩合90％／アルコール分14度／醸造元：稲とアガベ（秋田県男鹿市））

【特別純米酒 風山漸 5BY 火入れ】720ml
～温故知新で山形酒に新しい風を～
酵母は、東北生まれで現在のすべての清酒酵母のルーツである「6号酵母」使用。「和釜」にて蒸米をする山形県飯豊町の若乃井酒造(株)さんに醸造委託しました。伝統を重んじつつも、和食から洋食までカバーするには今までのお酒では酸味が足りないと感じていたため、一部「白麹」を使用。それにより様々な食事のシーンと合わせることができる酒質設計をしました。火入れについては熊谷流ろ過を実施。柑橘のようなフルーティーさを味わってください。
（原材料：米、米麹／精米歩合60％／アルコール分15度／醸造元：若乃井酒造（山形県飯豊町））

【クラフトビール Koji～White Snake~】
清酒酵母と米麹で醸したクラフトビール（酒税法上は発泡酒）。ビールにうまく日本酒の味わいを乗せました。キレや喉ごしというより、冬にぴったりな、まろやかで深い味わいをお楽しみください。

（原材料：麦芽、小麦、ホップ、米麹／アルコール分6度／醸造元：Brewlab.108（山形県天童市）／賞味期限：2024年3月31日）

※ゆうパックチルド便にて発送します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。